Doğal Tulum Peyniri Nedir?
Tulum peynirimiz, Bingöl’ün yüksek rakımlı meralarında özgürce beslenen koyun ve keçilerin en taze sütlerinden üretilir. Hiçbir katkı maddesi ve fabrikasyon işlem görmeden, tamamen atadan kalma yöntemlerle hazırlanır. Peynirimiz, ideal kıvamına ve karakteristik aromasına ulaşması için serin mağaralarda veya soğuk hava depolarında en az 4-6 ay boyunca dinlendirilir.
Neden Bizim Tulum Peynirimiz?
- Doğal Şirden Mayası: Peynirimiz, endüstriyel mayalar yerine geleneksel doğal şirden mayası ile mayalanır.
- Zengin Aroma ve Tam Yağlı Yapı: Sütün tüm kremasını ve yağını içerisinde barındırır, damağınızda unutulmaz bir süt aroması bırakır.
- Katkısız ve Saf: İçeriğinde bitkisel yağ, koruyucu, renklendirici veya nişasta bulunmaz. Sadece süt, doğal maya ve doğal kaya tuzu içerir.
- Besleyici Yapı: Yüksek kalsiyum ve protein oranıyla hem çocuklar hem de yetişkinler için besleyici bir seçenektir.
- Özenli Paketleme: Tazeliğini korumak için hava almayacak şekilde vakumlanarak ve soğuk zincir kurallarına uygun olarak kargolanır.
Saklama Koşulları
Tulum peyniri yapısı gereği soğuğu sever. Ürünü teslim aldıktan sonra mutlaka buzdolabında (+2°C ile +4°C arası) muhafaza ediniz. Hava ile temasını kesmek için kendi ambalajında veya cam bir saklama kabında tutmanız, peynirin lezzetini uzun süre korumasını sağlayacaktır.
Neden Bingüven Tulum Peyniri?
Bingöl’ün yüksek meralarındaki doğal beslenme koşulları, peynirimize kendine has bir karakter kazandırır. Özel miktar siparişi veya toplu alım avantajları için WhatsApp üzerinden bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Tulum peyniri neden bu kadar uzun süre dinlendirilir?
4-6 aylık dinlendirme süreci, peynirin karakteristik aromasını ve ideal kıvamını kazanmasını sağlar. Bu süre kısaltılırsa peynir istenen lezzete ulaşamaz.
Tulum peyniri açıldıktan sonra ne kadar süre dayanır?
Buzdolabında, hava almayacak şekilde saklandığında, birkaç hafta boyunca tazeliğini koruyabilir.
Doğal şirden mayası nedir?
Şirden mayası, geleneksel peynir yapımında kullanılan doğal bir maya türüdür ve endüstriyel mayalara göre daha sindirim dostu kabul edilir.
Not: Bu ürün bir gıda maddesidir.
