Arıların peteklere yerleştirdikleri bal hasat zamanında kovandan alınır peteğin sır tabakası kaldırılır ve ardından “ santrifüj ” adı verilen özel makinelere yerleştirilen petek ballar, merkezkaç kuvveti kullanılarak hızlı bir şekilde süzülür. Süzme bal makinelerinde bulunan filtreler sayesinde petek baldaki tüm kalıntı ve tortular baldan ayrılıyor bu bala süzme bal adı verilir. Günümüzde en sık tüketilen bal türü olan süzme bal, sıvı formu sayesinde hem rahat bir tüketim hem de yiyecek ve içecek tarifleri için kolay bir kullanım sunuyor.